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是蛋白质粉古吗?

古饮食专注于吃尽可能少的食物。这种生活方式之后的人最能避免化学品,添加剂,防腐剂,精制糖,氢化油和高处加工食品。

蛋白质粉不是天然存在的食物。为了从包含它们的真实食物中提取蛋白质,需要该产品来经历一定量的加工。然后,该蛋白质通常与少量(或更多个)其他成分组合,以使您在搅拌器中使用的粉末进行日常冰沙。显然,蛋白蛋白质粉不是你的frittata中的蛋白;乳清蛋白粉与吃一块牛肉或鱼类不同;大麻或豌豆蛋白粉与吃新鲜花园豌豆或咀嚼大麻种子不一样。

虽然没有整体形式,但在语境中查看这些产品非常重要。瓶橄榄油不会在树上生长;在它最终在沙拉酱之前,有人实际上必须从水果中提取。椰子粉或枣酱也经过一定量的加工,然后可以包装购买和消费。

蛋白质粉末,如许多其他加工产品,在古饮食之后,您能够安全地消费,而不是平等的。在确定是否应该添加蛋白质粉末和您应该选择的类型,有一些因素需要考虑。

我绝不倡导你饮食中的所有蛋白质来自蛋白质粉末。从真实的整个食物中获得最大的营养成分,这始终是一个很好的拇指。

然而,可能有一些情况蛋白质粉可能是有益的。

  • 如果您是运动员,或者是极其活跃的人,蛋白质粉是一种快速将蛋白质到肌肉的简单方法,以帮助恢复和重建过程。
  • 现代生活忙碌。有时坐下来,每天吃每餐是根本不可行的。如果你在去,蛋白质粉可以方便地与绿色混合,一些非乳制的牛奶,也许是一些水果和一点果糖,你有一个营养致密,蛋白质 - 包装,非常便携。
  • 添加到摇动或冰沙的良好的高质量粉末可以为那些具有挑战和吞咽的人提供许多所需的蛋白质。
  • 可能有一个偶然的蛋白质富含早餐(如你应该),但你需要休息鸡蛋,肉或海鲜。患有蛋白质冰沙或一些蛋白煎饼可能是一个不错的选择。

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无论你的理由是消耗什么,蛋白质粉末都可以被视为古友好的,当环境呼唤和努力选择时。

蛋白质粉末

蛋白质粉末采购有许多选择,包括乳清,酪蛋白,蛋清,大豆,大麻,豌豆和糙米。有些人比其他人更加友好,它会影响您的选择以及您的个人框架,健康,敏感性和钱包。然而,粉末中蛋白质的来源通常不是你应该关注的成分。

选择蛋白质粉末时,请务必阅读标签,以确保粉末含有天然成分,如果您选择消耗它们,则不能接受甜叶菊等更美味的甜味剂),并且没有奇怪的化学探测添加剂,防腐剂或调味品。对任何您可能不确定的事情进行一点研究,并考虑通过电子邮件发送电子邮件,以了解更多关于成分的更多信息或制造产品所涉及的流程。您还可以考虑成分的来源(例如有机,转基因,公平贸易,当地),甚至如何可持续的包装是。

最受欢迎的蛋白质来源包括:

乳清

乳清蛋白是从乳清中分离的球状蛋白质的混合物,液体产生作为酸酸酸的副产物。牛奶被弯曲并紧张后,仍然存在半白色水液。该液体由含有所有必需氨基酸的蛋白质组成。

乳清含有乳糖的痕迹(牛奶中的糖),对于那些不耐受者的人来说可能是有问题的。酪蛋白(牛奶中的另一种蛋白质),有些人对乳清几乎完全没有缺席,因为酪蛋白是乳清般的乳糜制作过程中的乳清。

乳清蛋白可以浓缩(较少加工,但蛋白质百分比较少),分离(更高的蛋白质百分比和少量乳制品),或更高的水解产物(预先消化,更容易吸收)。

由于乳清源于乳制品,它在技术上不是Paleo,但为能够耐受少量乳糖的人提供良好的蛋白质来源。选择乳清孤立如果您可以在乳糖含量下降,如果没有,请选择浓缩物。

特别是对蛋白质的蛋白质而言,从草喂养奶牛选择乳清没有显着的好处,然而,生活是古老的生活方式意味着确保你的 食物来源 已经得到了很好的照顾,并且可持续筹集了动物和环境的利益。

酪蛋白 

酪蛋白是衍生自牛奶的其他蛋白质。它被慢于乳清吸收,在长时间的时间内向肌肉提供氨基酸使其成为一种带有车身制造商的流行蛋白质,他们经常在睡前服用它。酪蛋白比乳制过敏或自身免疫条件的乳清更有问题。有些人认为,将酪蛋白和乳清结合起来是消耗蛋白质的最佳方式,这就是为什么牛奶(其中含有两者含有两者)在车身建筑中很受欢迎。这比乳清更少于古友好的选择。

蛋白

蛋白蛋白质是含有所有必需氨基酸的蛋白质的另一个伟大来源。白蛋白(蛋清中发现的蛋白质)是自然的乳糖,使其适用于避免乳制品的人。如果纯粹从蛋清中生产,可能会延迟自身免疫协议,但是蛋白也可以是过敏性的,所以继续小心。  蛋清蛋白质 高度生物可利用,低碳水化合物,含有约24克蛋白质每30克勺。从自由放射蛋寻找蛋白蛋白,避免全蛋蛋白,以避免任何氧化的蛋黄胆固醇。寻找蛋白蛋白质  牧草 没有激素,类固醇和抗生素都会升起。这是一个古友好的选择。

植物蛋白质

通常,基于植物的蛋白质粉末是 稍低一点 在蛋白质中,动物衍生的来源并且不如身体有效吸收。个体植物衍生的蛋白质粉末可能不含所有必需的氨基酸(大麻除外),这就是为什么你经常看到它们在粉末混合物中组合。然而,它们可以是避免乳制品和/或鸡蛋的人的替代方案。

您通常会发现源自豌豆,米,大麻,奎奴亚藜或大豆的蛋白质粉末。这些是豆类,谷物,种子和伪谷物的所有形式。虽然古老的饮食避免了大多数谷物和豆类的消费 有毒的抗抑制 它们含有(植物,凝集素,皂苷和胰蛋白酶抑制剂),有一些警告。

来自食用豆荚和绿豆的食用豆荚的豆类通常被认为是古典议定书的一部分,因为它们含有比其他谷物或成熟豆类更低的浓度和较少的有毒抗抑制物。在烹饪过程中,任何现有毒素也在较小的荚中的稳定性较小,并且通常在烹饪过程中被停用或否定。

浸泡和发芽豆类 烹饪前的谷物也有助于减少上述抗肺炎的量,并增加有益营养素的生物利用度。 发酵 甚至更有效地停用毒素并改善这些食物的消化率。

豌豆或大麻蛋白质,或从浸泡,发芽或发酵的谷物和豆类的蛋白质粉末可能是您最好的选择。 大豆蛋白 最好完全避免。如果您正在寻找100%纯Paleo成分,那么坚持鸡蛋和肉,但如果您觉得您需要一个并且无法忍受其他蛋白质粉末,那么从质量来源中良好地混合蛋白质,最好是预浸泡的,发芽或发酵谷物,坚果,种子和豆类可能是你的门票!

总之

古饮食上的蛋白质粉末是一个选择的问题,有许多更多的古友好替代品可用,或者您可能只是调整和个性化“您的”古饮食以允许蛋白质粉末。吃真正的食物,从真实来源应该始终是你的优先事项,但它可能不是一直的选择。补充蛋白质粉末可以是一种极其容易和方便的蛋白质来源,以帮助您的营养和健身目标,并且限制自己的营养目标很少,因为它不符合严格的古代哲学,所以有所帮助。你需要锻炼最适合你的东西。


Michal是一个健康和消化专家和营养教练。她专注于协助客户通过最适合支持它们的可持续食品和生活方式选择他们的健康和幸福。通过加强身体从内部出发,她的客户能够达到健康,幸福和健康的新高度。 Michal从纽约综合营养研究所获得了她的专业培训和证书。她通过科罗拉多大学(博尔德)和斯坦福大学进一步研究,是一名认证的21天糖戒毒士教练。迈克尔还获得了生命科学学士学位和硕士救生教练认证。有关详细信息,并与Michal联系,请访问她的网站www.michalofer.com